うなぎのうえだ

昭和50年に創業し、うなぎの蒲焼一筋のお店です。
各産地より厳選された活鰻のみを仕入れ、その素材の持ち味を十分に引き出し、火力を見極め全力で焼き上げています。
タレは湯浅醤油を主体に、独自の味にした自家製タレを使用しています。
鰻の開きから焼き上げまで、すべて店主一人が対応しています。
お持ち帰りや地方発送もしていただけます。