旭通商店街・こだわり店「コーヒーショップABC 土居店」
旭通商店街の中ほどにある「コーヒーショップABC 土居店」は、白壁と瓦屋根の外観が印象的なカフェベーカリー。1989年にチェーン店としてオープンし、現在は店主の髙橋眞司さんが個人で経営をしています。木目を生かした落ち着いた雰囲気の店内は、１階に20席、2階に40席を備え、地元住民やビジネスパーソン、週末はファミリー層でにぎわいます。
店のこだわりは、毎朝焼き上げる約100種類もの手作りパン。店頭にはボリュームのあるバーガーやホットドッグ、サンドイッチ、定番の菓子パンや季節の素材を使ったパンがずらりと並び、どれにしようかと迷うのも楽しいひととき。 午前７時～午前11時まではパン１個とドリンクがセットになったモーニングを、午前11時～午後３時まではパン２個とドリンクがセットになったランチを提供。パンやコーヒー豆は、テイクアウトもできます。
もうひとつの人気メニューが、「選べるトーストセット」です。食パンは４種類を用意。もちもち感を味わえる「角食パン」、パリッとした食感の「ハード食パン」、ずっしりと食べごたえのある「レーズンパン」、黒ゴマを練り込んだ「黒ゴマ食パン」から１種類をチョイス。トッピングはよつ葉バター、メープルシロップ、ホイップクリーム、ジャムなど７種類の中から２種類を選べるため、自分好みの組み合わせでオーダーできます。
パンとドリンクにメニューを絞っている同店。「毎月、パンの新作を考案することも大切な仕事です。『今月は何が出るの？』というお客さまからの声を励みにおいしいパンを作っていますので、多くの方に味わっていただきたいですね」と、髙橋さんは笑顔で話してくれました。 店の向かいには週末だけ営業するテイクアウト専門の「ベーカリーABC」があり、ここで毎日午前１時30分から２人の職人と共に仕込みをはじめ、焼きたてのパンを提供しています。
「売り切れることもあるので、午前中にいらしていただくと種類が揃っていますよ」と、教えてくれました。 毎月最終土曜日は、数種類のパンを特別価格で購入できる「パンの特売日」を開催。こうした情報を発信しているインスタグラムも見逃せません。 長年地域に密着してきた「コーヒーショップABC 土居店」。愛され続ける憩いの場となっています。