功夫ラーメン

店頭で職人が麺を打つ様子が見学できる「功夫ラーメン」は本格的な「蘭州ラーメン」が食べられるお店です。
9種類の麺から好みのものを選べ、職人が本場仕込みの技法で麵打ち、釜茹でした麺が食べられます。牛肉、牛骨と丸鶏を長時間煮込んだ秘伝の牛肉薬膳スープは百年継承されているそうで、食べごたえ間違いなしのラーメンです。