西田辺駅前商店会「純喫茶・水車」 岩谷さん
先代からこの地で営業されている純喫茶・水車さん。表から見ると、こぢんまりした印象ですが、ドアを開けるとそこには昭和の喫茶店の、あの濃密な空間が広がっています。お店は奥に広く、さらに入口横には二階に繋がる階段があって、吹き抜けの広い空間になっています。階段沿いの壁には丸い無指向性スピーカーが２つ下がっていて、ムーディな照明と相まってまさに「喫茶店」です。
「ドラマの撮影にも使われたりします」とのことで、お店には色紙が飾られています。
マスターの岩谷さんは二代目で、先代のお父さんから受け継がれた昭和レトロな喫茶店を守っておられます。「水車」という名前は先代マスターの生まれ故郷、泉州に数多くあった灌漑用の水車の風景から取られたそうです。
お店の看板メニューはイタリアンスパゲティ。いわゆるナポリタンですが、先代から受け継がれたレシピにさらに改良を加えた岩谷さんオリジナル商品です。
また、このお店のイタリアンスパゲッティは、純喫茶をミニチュアにしたガチャガチャシリーズのひとつにも選ばれているのです。まさに、日本を代表する喫茶店メニューといえます。「このガチャガチャを手に入れた喫茶店ファンが、オリジナルを食べにわざわざ遠方から訪ねてきたんですよ」と岩谷さん。思わぬ宣伝効果、ということでしょうか。
熱々の鉄板に載せられた、かりっとしたスパゲティ。フォークで巻き取って口に入れると、実に懐かしい美味しさでした。
