ふじ清

創業54年になるすし店「ふじ清」。テイクアウト中心ですが、カウンターも数席あります。
名物の山菜巻きは、卵焼きとでんぶを山菜で巻きほんのり甘くてヘルシー、ふじ清巻きは具たっぷりの太巻きで食べごたえ十分です。節分の日は恵方巻を購入するお客様で長蛇の列になります。
店主はPL学園野球部の元主将・元コーチをつとめられ、OBや教え子がたくさん訪れるそうです。
藤井寺駅前にも店舗があります。